美容や健康、ダイエットを意識する人にとっては魅力たっぷりの食材である”そば”。
そしてそばは山形の代表グルメです。
そんなそばを美味しく食べれるお店を色々とhoppingしています♪
今回は、山形で有名な人気蕎麦屋さんの1つでもある”七兵衛そば”に行ってきました！
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Overview
ハート数
Morena総合
味
コスパ
接客
雰囲気
アドバンテージ
◆ギルトフリー
おそばや大根おろしのつけ汁、鴨やニシンなど、体に優しいメニューを選べる。主食の置き換えとして優れている。
◆美容食
おそばや大根おろしのつけ汁、鴨やニシンなど、体に優しいメニューを選べる。主食の置き換えとして優れている。天ぷらは注意♡
【美容食ポイント♡】
・おそば: 抗酸化作用の強いケルセチン, 糖質の代謝を促進するビタミンB1 ,脂質の代謝を促進するビタミンB2, 血糖値の上昇を緩やかにする低GI食品(GI 55以下)
・大根おろし: 抗酸化作用の強いイソチオシアネート,消化を促進する様々な酵素
・鴨: 体を作るタンパク質, 血中コレステロールを下げる不飽和脂肪酸(動物性タンパク質の中では珍しい)
・ニシン: 体を作るタンパク質, 血中コレステロールを下げたり血流を良くするEPA, 頭の働きを良くしたり血流を良くするDHA
*これらはあくまでも使用されている素材に含まれる栄養素から推定したものです。
◆ラクトースフリーフレンドリー
乳製品は使用されてないとのこと。ただし、そばソフトは乳製品使用なので注意。
*当ブログのレビュー基準は以下から参照いただけます:)
お店の特徴やこだわり
概要
大石田に本店がある山形では有名なお蕎麦屋さんです。大石田の次年子という地区で食べられる次年子そばがいただけます。地元産のそば粉「来迎寺在来」を使用し、大根おろしの入った辛味のある大根汁で食べるのが他とは違う珍しいところです。
外観
お店の入り口はこんな感じ。新しく綺麗で和風な店構えです。
人気店なので、外では待ってる人も見られました。
駐車場も広いので、暑い時・寒い時などは車で待ってる人もいます。
*この写真は閉店ギリギリで撮ったので人はいません。
内観
お店の中は見た目よりも広い印象で、とても綺麗です。テーブル席とお座敷があります。
お店に来た芸能人のサインも色々と飾ってありました！
メニュー
東根店のメニューはこんな感じ。天ざるを食べてる人が多い印象でした。
冬に伺った時は、冬季限定メニューも用意されてました。(2024年1月)
ドリンクメニューはこんな感じ。
山形のお蕎麦屋さんということもあって、初孫や山法師などの山形の日本酒もいただけるようです。
東根にはないのですが、本店にはお蕎麦食べ放題があります！
九一蕎麦なので、一割小麦粉が使用されているとのことでした。十割蕎麦ではないためグルテンフリーではなかったですが、そばの割合は高めです。
食事内容
何度か伺って色々といただいてみました！
通常メニュー
◆お通し
まずはお通し。ここではおそばを注文するとキクラゲとわらびのお漬物もついてきます。これだけでも結構しっかりしてます:)
コリコリしたわらびの食感がいい感じで、添えてあるからしと一緒に食べるとまた違った味わいを楽しめました。
◆天ざる
こちらは天ざるの並盛り。
天ぷらはちゃんとサクサク揚げたてのものを持ってきてくれました！お店によっては作り置きされてたかな？と思うものもあるので、これはポジティブポイント。エビは2尾、白身魚、大葉、(確か)きのこなど、天ぷらの種類も色々と楽しめます。白身魚がふわふわでした。
おそばは太麺で、硬すぎないけどコシがあって、ツルツルっとあっという間に食べちゃいました。美味しい！！ちょっと辛めの大根汁に出汁を入れていただくと、天ぷらと一緒でもさっぱりして、これはこれで美味です。病みつきになります。
◆かいもち
かいもちを頼んだ時はこんな感じでした。
個人的には麺として食べる方が好みでしたが、えごま、納豆、おろしだれと色んな味で楽しめます。
エゴマのたれは少し甘めでスイーツ感があって私は好きでした♡
蕎麦をお餅のようにして食べるため、普通のお餅よりもGIが低くなり、血糖値が上がりにくくなります。
味は蕎麦独特の風味があるためお餅と一緒ではないですが、代用としても優秀です！
納豆には、血液中の血栓を溶かす作用のあるナットウキナーゼが含まれているので、嬉しい美容食材ですね♪
限定メニュー
限定と言われたら食べたくなるのが人間じゃないですか？私はそうです(笑)
せっかくなので、冬季限定のカモ汁や揚げ出しかいもちなども食べてみました。
◆カモ汁
こちらは冬季限定のカモ汁です。
カモの脂質は動物性の脂質では珍しく血中コレステロールを下げる不飽和脂肪酸が多いのが特徴。
鴨肉で良質なタンパク質が摂れちゃいます。
カモ汁は、小さなお椀を想定していましたが結構立派なお鍋で出てきます！女性ならこれでお腹いっぱいになる人もいるかもしれません。値段も600円だったのでコスパも良いと感じました。お蕎麦はついてこないので別途注文して、つけ汁にするのも美味です。
◆揚げ出しかいもち
こちらも同じく冬季限定の揚げ出しかいもち！
とても珍しいメニューでしたが、これがモチモチとした食感の揚げ出し豆腐を食べているような気分で、非常に美味でした！また食べたい♡
ここでも大根おろしがついてて、揚げてはあるものの優しいお味でした。
◆そばソフト(冬期以外)
逆に冬季には注文できないのですが、ここではそばソフトもいただけるんです。
こちらも蕎麦粉は「来迎寺在来」を使用しており、さっぱり感はあるものの蕎麦粉の香ばしさも感じられる、ここでしかいただけないソフトでした。今もこのコーンかは分かりませんが、あまり見かけないワッフルコーンで美味しかったです。
蕎麦粉には、強力な抗酸化作用や毛細血管の強化作用もあるといわれているケルセチンや、糖質・脂質の代謝を促進するビタミンB群が含まれてるため、ソフトの糖質や脂質の代謝を促進しながらエイジングケアができるのでは？とポジティブ解釈です。笑
あくまでも個人的な解釈ですが、罪悪感が軽くなるギルトレススイーツとして、私のお気に入りです♡
お店情報
今回紹介したのは東根店。
東根も雪は積もりますが、本店は豪雪地帯にあるので、冬はこちらの方がよりアクセスがいいです。駐車場も広めでした。
営業時間: 11:00am-03:00pm
定休日: 水曜日
(2024年4月時点)
*3時までとなっていますが、売り切れたら営業終了になるので、気になる方は早めに行った方が無難です。2時くらいに行った時に営業終了していたことがありました。
その他
・人気店なので、土日は結構並びます。
40分から1時間待ったこともありました。
以前休日に伺った際、少し時間をずらして13時くらいに行ったところ、待ち時間20分くらいでお店に入れました。
・お店情報に記載の通り、おそばが無くなったら終了ですので、営業時間が変わる可能性があります。
・現金のみでカードは使用できませんでした。
・今回紹介した東根店も、冬は雪が積もる地域にありますが、本店のある大石田は豪雪地帯なので、そちらよりはアクセスがいいかと思います。
・つけ汁はカツオが使用られているためビーガン・ベジタリアン対応ではないそうですが、天ぷらを野菜だけにしてもらうことは可能とのことです。(天ぷらなので卵は使用されていると思います。)
感想
ここは山形でもお気に入りのお店のひとつで、何度も伺ってます！
どのメニューを頼んでもとても美味しく、突き出しも付いてくるので全体的にコスパが良いと感じました。
甘党ですがギルトフリーなスイーツを食べたい私はそばソフトもお気に入りです:)
ぜひ通年で出してほしい！
十割蕎麦ではないので、個人的には少し残念。
でも、美容食材のお蕎麦を麺以外のメニューとしてもいただけるのはここのおすすめポイントの1つです。
ぜひ一度試してみてください:))