韓国は最高の美容旅スポット！そして美容食巡りも欠かせません♪
ポッサムは韓国の茹で豚。サムギョプサルもいいけれど、焼かずに茹でて油を落としたポッサムを野菜で巻く組み合わせは筆者にとっては最高のギルトフリー料理です。
今回はポッサムに牡蠣までついてきちゃう、コスパ最高のお店”和通本家” (화통본가/ Hwatongbonga)に行ってきたので紹介します！
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Overview
ハート数でReview
総合
味
コスパ
接客
雰囲気
アドバンテージ
◆ギルトフリー
茹で豚のため、油も落ちて焼くよりもAGEが少ないと想定される。野菜に巻いて食べるので食物繊維やビタミン、ミネラルも一緒に摂れてたくさん食べても比較的ヘルシー。
◆美容食
食材や作り方から考えて、美容食ポイントがたくさんありました！
茹でる：
加熱調理の中ではAGEを抑えやすい
野菜に巻いて食べる：
腸の蠕動運動を刺激する食物繊維
牡蠣：
強い抗酸化作用をもつ酵素(スーパーオキシドディスムターゼ)の材料になる亜鉛
豚肉：
身体を作るタンパク質
糖質の代謝を促進するビタミンB1
にんにく：
疲労回復のアリシン
(ビタミンB1と一緒に摂取することで吸収率が上がる)
卵：
身体を作るタンパク質
アミノ酸スコア100
もやし：
腸の蠕動運動を刺激する食物繊維
余分な塩分を排出するカリウム
キムチ：
腸に善玉菌を届けるプロバイオティクス
腸内細菌の餌になるプレバイオティクス
代謝を上げるカプサイシン
*これらはあくまでも使用されている素材に含まれる栄養素から推定したものです。
◆グルテンフリーフレンドリー
野菜と牡蠣、お肉を中心としたメニューのため、基本的にグルテンフリーフレンドリー。
たれや調味料に小麦が含まれている可能性はあるため、ポッサムに関しても完全なグルテンフリーかどうかは確認が取れていません。小麦アレルギーの方はご注意ください。
お通しのチヂミには小麦が含まれます。
◆ラクトースフリーフレンドリー
野菜と牡蠣、お肉を中心としたメニューのため、基本的にラクトースフリーフレンドリー。
たれや調味料に乳製品が含まれている可能性はあるため、ポッサムに関しても完全なラクトースフリーかどうかは確認が取れていません。乳糖不耐症の方はご注意ください。
◆ケトフレンドリー
ポッサムに関しては、豚肉のため糖質低め。
◆アクセス
鍾路3街 15番出口から徒歩1分
乙支路3街の4番出口から10分以内くらいでした。道もほとんどまっすぐでわかりやすい
周辺情報
鍾路3街は、おしゃれなカフェやショップがたくさんある有名な益善洞(イクソンドン)エリアの最寄駅。
宮殿が近くにあり、昔の韓国の街並みやアートを楽しめる仁寺洞(インサドン)付近へも歩いて10分くらいの場所。
ショッピングの街東大門から1号線で1駅(5分くらい)。
観光地の明洞からは乗り換えも含めて10分くらいの場所にある。
ソウルの観光地へのアクセスの良いエリア。
◆フォーリナーフレンドリー
一部日本語と中国語のメニューあり。
英語は見つけられませんでした。
でも、オーナーさんや店員さんがとても優しく、日本語で伝えようとしてくれました！
◆キャッシュレス決済
カードOKです！JCBが使えました。
*当ブログのレビュー基準は以下から参照いただけます:)
お店の特徴やこだわり
ポッサムや豚足、焼魚などの韓国料理が味わえるお店です。
人気youtuberやテレビが紹介しています。
ただのポッサムではなく、牡蠣と一緒に食べれるのがここの特徴です。
お通しのメニューもメイン級のものまで付いてきて、かなり充実しています。
詳細は食事内容をご覧ください。
外観
お店の入り口はこんな感じ。
赤い屋根と、YoutuberかおりさんやKBSのグルメ番組の写真が目印です。
韓国語で牡蠣ポッサムは、굴보삼(グルポッサム)と書きます。看板にも書いていてわかりやすいですね。
内観
中はこんな感じです！
金曜日の13時くらいに行きましたが、中はほとんど満席でした。私はギリギリ待たずにお店に入れてもらえました。
この写真では見えないのですが、壁一面にハングルが書いてます。
椅子は荷物入れになっていて、エプロンも中に入ってます。
白い服だとしても安心です: )
そしてテーブル横にはありがたいことにコンセント！
壁側の席だとありそうです。
充電がなくなりそうだったのでお借りしましたが、とっても助かりました!
メニュー
壁にメニュー表が貼ってありました。
一部ですが、ここでよく出るものには日本語や中国語も書いてます。
左の青いメニューはランチスペシャルで、焼魚が色々載ってるようです。
焼魚定食は、サバや、日本ではあまり見ないイシモチなどがあります。
ちなみにどちらもKRW 12,000です。
タコとポッサムがセットのメニューもありました！(2024 3月時点)
きのこと牡蠣の釜炊きごはんも美味しそう♡
食事内容
美味しそうな食事はたくさんありましたが、今回はお店の看板にも載ってる牡蠣ポッサムを食べにきたので、初志貫徹で牡蠣ポッサム定食を注文しました。
1番小さいサイズのKRW28,000です。
ここのお気に入りポイントは、野菜や、豚・卵といったタンパク質などが摂れて、栄養バランスが整っていること♪
お通し
次々とお通しが届いて、あっという間にテーブルがいっぱいになりました！
ポッサムしか頼んでませんよ。
ケランチム、トトリムック(ドングリのゼリー)、もやしのナムルに立派な鍋で届くカムジャタン。
食事の中盤頃にはチヂミも届きます。
*この写真はポッサムが来てから撮りました。
◆ケランチム
熱々で優しい味。
一般的なお店で普通に注文して食べるケランチムの量と同じくらいの量があるので、これが付いてくるのはびっくりです。
◆トトリムック
ドングリ独特の風味や苦味は強くなく、辛いタレが美味しかったので食べやすいと思いました。
普段は進んでは食べませんが、これは美味しかったです。
◆カムジャタン
もはやメインです。しかも惜しみなく骨付き肉がゴロゴロ入ってます！
カムジャ(ジャガイモ)の塊は見つけられなかったのですが、おそらくじっくり煮込まれてます。
そのためか、スープがトロトロで本当に美味しかったです。これだけでも食べに来たいくらいです。
見た目は赤くて辛そうですが、ピリ辛くらいで、そこまで辛くないかと思いました。
◆キムチチヂミ
中盤くらいに出来立てのチヂミも出してくれます。
外サクサク中トロトロな感じのチヂミでこれもとっても美味しかったです。
牡蠣ポッサム
そして何よりもポッサムですよね！
牡蠣と茹でた豚を、ポッサムキムチ(甘めの大根キムチ)やアミエビの塩辛と一緒に野菜で巻いて食べる。もう最高です♡
特にこのポッサムキムチはヤンニョム(味付けタレ)が濃厚でクセになる美味しさでした。
カキは正直生だったような茹でてあったようなと曖昧ですが、おそらくハイブリッドでした。
結構大きめの牡蠣で、プルプルです。牡蠣好きにはたまらないですね。
食べる前に韓国語で書いてある紙を見せてくれます。
その時は”牡蠣は茹で出します”という意味だと思ってましたが、どうやら「免疫が低い方や生牡蠣にアレルギーを持っている方は茹でて食べることをおすすめします」の意味だったようです。
後から意味を理解したので、茹でてあると思い込んで食べてました。
でも食感は生に近かった記憶です。
お店情報
住所:
ソウル特別市 鐘路区 鐘路3街 123-3
(서울특별시 종로구 종로3가 123-3)
鍾路3街駅 15番(階段)または14番(エスカレーター)出口を出てすぐ横(地下鉄1号線)
距離はどちらもさほど変わらないそうです。
営業時間:
10:00am-11:00pm
*ブレイクタイム情報は特になし。
定休日:
年中無休
電話番号:
02-2269-8877
*2024/3月時点の情報
その他
・牡蠣ポッサムは1人前はなく、小サイズの注文になります。
・生牡蠣が気になる方は茹でてくれるようです。また、季節によっては生牡蠣は出せない時期もあるようですが、茹でて提供してくれます。
感想
本当にコスパが最強のお店でした。
どれを食べても美味しく、量も惜しみなく出してくれます。
お店の方も優しく、色々気にかけてくれ、日本語でも伝えようとしてくれました。
オーナーさんらしき方もフレンドリーで、日本語や韓国を混ぜ混ぜで話しました。
ロケーションも良いです。
私は所用のため乙支路3街の4番出口からお店に行きましたが10分以内くらいで着きました。
その道もほとんどまっすぐでわかりやすかったです。
最寄の鍾路3街からだとさらに近いです。
推定ですが、材料や調理法の観点でも、美容食としてもかなりポイントが高いと思います！
特に牡蠣は不足しがちなミネラルの亜鉛をたくさん含んでおります。
亜鉛は抗酸化酵素の材料として使われるため、不足したくないミネラルです。
また、豚肉は茹でてあるため油も落ち、よりサッパリと食べられます。
お野菜も出てくるので食事のバランスも良くなりますね！
ぜひまた行きたいと思いました。
韓国へ行く機会のある方におすすめできるお店です:))